Espelho de Frutas

O espelho de frutas é muito utilizando em grandes hotéis na parte do café da manha ou como sobremesa no almoço, pois além de ser muito belo, as frutas são uma ótima opção de sobremesa, ainda mais quando vem chegando o verão. As frutas utilizadas variam conforme o gosto do cliente, porem o desperdício é enorme pois as frutas tem que ser cortadas em um tamanho padrão, com o resto já se pode aproveitar e fazer um gelatina ou suco.